Seguro que alguna vez te has preguntado si se puede meter un tupper de plástico en el microondas. Es una pregunta común, ya que muchas personas utilizan envases de plástico para calentar sus alimentos en el microondas. Sin embargo, la respuesta es simple y unánime: no es recomendable calentar envases de plástico en el microondas, incluso si el propio envase indica que es apto para ello. En este artículo te explicaremos por qué no es seguro y cuáles son las consecuencias para tu salud.
La ciencia detrás de la respuesta
Para entender por qué no se recomienda calentar envases de plástico en el microondas, es necesario conocer la composición de los plásticos. Los plásticos son cadenas de moléculas, llamadas polímeros, que generalmente derivan de materiales orgánicos como la celulosa, el carbón, el gas natural y el petróleo crudo. Para convertir estos compuestos en maleables y darles la plasticidad característica, se agregan químicos durante el proceso de fabricación.
Algunos de los químicos más comunes en los plásticos son los bisfenoles, incluidos los BPA, y los ftalatos. Estas sustancias pueden ser perjudiciales para la salud, especialmente cuando entran en contacto con los alimentos calentados en el microondas.
El calentamiento en el microondas facilita la hidrólisis, una reacción química en la que las moléculas de agua pueden separar los enlaces químicos del plástico. Esto provoca la liberación de microplásticos y nanoplasticos, así como la filtración de aditivos químicos a los alimentos. Estas sustancias son ingeridas a través de la comida y se degradan en el cuerpo.
Estudios han demostrado que en tan solo tres minutos en el microondas, algunos recipientes de plástico pueden liberar hasta 22 millones de microplásticos y 11 mil millones de nanoplasticos por centímetro cuadrado de superficie. Estas partículas son extremadamente pequeñas y pueden tener un impacto significativo en nuestra salud.
Consecuencias para la salud
Una vez que estas sustancias ingresan a nuestro cuerpo, pueden actuar como disruptores endocrinos, imitando o interfiriendo en la función de las hormonas. Esto aumenta el riesgo de enfermedades como algunos tipos de cáncer, infertilidad, desequilibrios metabólicos, condiciones neurológicas y disfunciones del sistema inmunológico.
La exposición al ftalato en el útero se ha relacionado con el asma infantil y problemas de comportamiento. En el caso de los niños, también puede afectar la cantidad de espermatozoides producidos. Las mujeres embarazadas pueden experimentar niveles más bajos de hormona tiroides y un mayor riesgo de parto prematuro.
Además, los plásticos son considerados cuerpos extraños por nuestro sistema inmunológico, lo que desencadena una respuesta inflamatoria. A largo plazo, esto puede tener efectos negativos en nuestra salud.
¿Por qué algunos recipientes indican que son aptos para microondas ?
Aunque algunos recipientes de plástico llevan un símbolo que los cataloga como seguros para calentar en el microondas, esto puede ser confuso. Este símbolo simplemente indica que el plástico no se agrietará ni derretirá con el calor del microondas, pero no garantiza que sea seguro para su uso alimentario. Es decir, estos productos aún pueden contener bisfenoles, ftalatos y otros químicos potencialmente perjudiciales.
Por lo tanto, tener en cuenta que la etiqueta de apto para microondas no garantiza la seguridad del plástico para calentar alimentos.
Alternativas al tupper de plástico en el microondas
Ante la recomendación de no utilizar envases de plástico en el microondas, es importante buscar alternativas más seguras. Aquí te presentamos algunas opciones:
- Utiliza recipientes de vidrio o cerámica aptos para microondas. Estos materiales no liberan sustancias nocivas al calentarse.
- Envuelve los alimentos en papel de cera o papel de aluminio apto para microondas. Estos materiales son seguros para su uso en el microondas.
- Utiliza envoltorios reutilizables de cera de abeja o silicona para cubrir los alimentos. Estos envoltorios son seguros y respetuosos con el medio ambiente.
No es recomendable calentar envases de plástico en el microondas debido a los posibles riesgos para la salud. Aunque algunos recipientes indiquen que son aptos para microondas, esto no garantiza que sean seguros para su uso alimentario. Es importante buscar alternativas más seguras, como recipientes de vidrio o cerámica, papel de cera o aluminio apto para microondas, y envoltorios reutilizables de cera de abeja o silicona. Protege tu salud y el medio ambiente eligiendo opciones más seguras y sostenibles.
Consultas habituales
¿Se puede recalentar comida en envases de plástico en el microondas?
No se recomienda recalentar comida en envases de plástico en el microondas debido a los posibles riesgos para la salud. Es mejor utilizar recipientes de vidrio o cerámica aptos para microondas.
¿Qué materiales son seguros para utilizar en el microondas?
Los recipientes de vidrio y cerámica son seguros para utilizar en el microondas. También se pueden utilizar papel de cera o aluminio apto para microondas.
¿Qué alternativas más seguras existen al tupper de plástico en el microondas?
Algunas alternativas más seguras al tupper de plástico en el microondas son los recipientes de vidrio o cerámica, el papel de cera o aluminio apto para microondas, y los envoltorios reutilizables de cera de abeja o silicona.
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