Una tabla de cortar de plástico de calidad es una herramienta importante al preparar alimentos. Protege tus cuchillos de desgaste y ofrece una superficie segura para cortar. Sin embargo, con el tiempo, las tablas pueden mancharse debido a los alimentos que se han cortado en ellas. Por eso, es importante saber cómo limpiar las tablas de cortar de plástico. A continuación, te presentamos nuestro método favorito para limpiarlas. Si bien no existe un método infalible, este al menos elimina las manchas ligeras, ofrece una cierta desinfección y utiliza productos seguros para los alimentos.
Qué necesitarás
Reúne los siguientes ingredientes, que combinarás para crear una pasta que se dejará reposar en la tabla durante varias horas o durante la noche:
- 4 cucharadas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de detergente líquido para platos
- 2 cucharadas de agua oxigenada de grado alimenticio (3% de agua oxigenada)
Probablemente ya tengas el bicarbonato de sodio y el detergente líquido en tu casa. Ambos tienen propiedades excelentes para limpiar y desinfectar.
Para el agua oxigenada de grado alimenticio, puedes comprarla en línea o tal vez la encuentres en tu supermercado local o farmacia. El agua oxigenada se encargará de aclarar la tabla de cortar y eliminar algunas de las bacterias.
Cómo limpiar las tablas de cortar de plástico
Limpiar las tablas de cortar de plástico regularmente en el lavavajillas o con agua caliente y detergente es lo mejor para la limpieza habitual. Sin embargo, a veces pueden mancharse debido a ciertos alimentos y es posible que necesiten una limpieza extra. Ahí es donde entra en juego este método. Funciona mejor en tablas con manchas ligeras, no en manchas incrustadas.
Mezcla el bicarbonato de sodio, el detergente líquido y el agua oxigenada de grado alimenticio para formar una pasta. Cubre la tabla de cortar de plástico con la pasta, asegurándote de cubrir todas las manchas.
Deja que la pasta repose en la tabla de cortar durante hasta 6 horas o durante la noche. Cuanto más tiempo, mejor.
Enjuaga la tabla de cortar y luego lávala bien con agua caliente y detergente.
Es posible que la tabla no esté completamente libre de manchas, pero debería haber una mejora notable.
Cómo no limpiar las tablas de cortar de plástico
Muchas personas optan por limpiar sus tablas de cortar de plástico con lejía. Si bien esto puede ser controvertido, Cutco no lo recomienda. La lejía es excelente para desinfectar las tablas de cortar, pero creemos que utilizarla para eliminar manchas requeriría una cantidad peligrosa de lejía.
A diferencia de la lejía, el agua oxigenada es no corrosiva y no tóxica. Es una forma más segura y ecológica de limpiar tus tablas de cortar.
Si estás buscando una forma más rápida y sencilla de limpiar tus tablas de cortar de plástico, puedes utilizar las almohadillas de jabón S.O.S®. Cada almohadilla reutilizable es lo suficientemente resistente como para eliminar la suciedad más difícil y está cargada con un jabón que combate la grasa y que ha ayudado a convertir a S.O.S en la marca de almohadillas de jabón número 1 de Estados Unidos*. Todo lo que necesitas hacer es mojar la almohadilla, fregar y enjuagar.
Después de usar la almohadilla de jabón para limpiar los alimentos y los restos de la tabla de cortar, simplemente deséchala para evitar la contaminación cruzada. No es necesario desinfectar un cepillo o una esponja. ¡La limpieza es rápida y fácil!
Cómo desinfectar una tabla de cortar:
Tabla de cortar de plástico: después de limpiar todos los restos de alimentos, sumerge la tabla de cortar en una solución con 2 cucharaditas de Clorox® Regular-Bleach por galón de agua. Deja reposar durante 2 minutos y luego déjala secar al aire.
Tabla de cortar de madera: al limpiar tablas de cortar de madera, utiliza aproximadamente 2 cucharadas de Clorox® Regular-Bleach por galón de agua para crear una solución desinfectante. Frota todos los restos de alimentos de la tabla y luego aplica la solución. Deja reposar durante 2 minutos. Enjuaga con una solución de 2 cucharaditas de Clorox® Regular-Bleach por galón de agua. No enjuagues ni dejes en remojo durante la noche.
Utiliza según las indicaciones
*Basado en datos de IRI de EE. UU.
Cómo quitar los arañazos de una tabla de cortar de plástico
Si tu tabla de cortar de plástico tiene arañazos, hay algunas formas de tratarlos. Aquí hay algunos consejos:
- Usa una pasta de bicarbonato de sodio y agua para frotar suavemente los arañazos. Enjuaga y seca bien.
- Aplica aceite mineral en la tabla y déjalo reposar durante la noche. Luego, limpia el exceso de aceite.
- Usa papel de lija de grano fino para alisar los arañazos más profundos. Luego, limpia la tabla con agua y detergente.
Cómo eliminar las manchas negras de una tabla de cortar de plástico
Si tu tabla de cortar de plástico tiene manchas negras, es posible que esté desarrollando moho. Aquí hay algunos consejos para eliminar las manchas negras:
- Mezcla una solución de agua y vinagre blanco en partes iguales.
- Sumerge la tabla de cortar en la solución durante 10 minutos.
- Frota la tabla con un cepillo para eliminar las manchas negras.
- Enjuaga bien la tabla con agua y sécala completamente.
Recuerda que es importante limpiar tu tabla de cortar de plástico regularmente para mantenerla en buen estado y prevenir la contaminación de los alimentos. Sigue estos consejos y trucos para mantener tus tablas de cortar limpias y seguras para su uso en la cocina. ¡Disfruta de cocinar sin preocupaciones!
¿Puedo usar lejía para limpiar mi tabla de cortar de plástico?
No recomendamos el uso de lejía para limpiar las tablas de cortar de plástico, ya que puede requerir una cantidad peligrosa de lejía para eliminar las manchas. Es mejor utilizar productos más seguros y ecológicos como el agua oxigenada.
¿Puedo meter mi tabla de cortar de plástico en el lavavajillas?
Sí, puedes meter tu tabla de cortar de plástico en el lavavajillas. Asegúrate de programar el lavavajillas a la temperatura más alta para una limpieza más efectiva y desinfección. Sin embargo, ten en cuenta que el lavavajillas puede desgastar la tabla de cortar con el tiempo, por lo que es recomendable lavarla a mano ocasionalmente.
¿Cómo puedo prevenir las manchas en mi tabla de cortar de plástico?
Para prevenir las manchas en tu tabla de cortar de plástico, evita cortar alimentos altamente pigmentados como remolachas, bayas y alimentos con colorantes artificiales en ella. Siempre limpia la tabla de cortar después de cada uso y evita dejar alimentos en ella durante largos períodos de tiempo.
¿Cuándo debo reemplazar mi tabla de cortar de plástico?
Debes reemplazar tu tabla de cortar de plástico cuando esté muy desgastada, tenga grietas o cortes profundos que sean difíciles de limpiar. También es recomendable reemplazarla si notas olores persistentes o manchas que no se pueden eliminar.
Con estos consejos y trucos, puedes mantener tus tablas de cortar de plástico limpias y en buen estado durante mucho tiempo. Recuerda siempre seguir las pautas de seguridad alimentaria y lavar tus tablas de cortar después de cada uso. ¡Disfruta de una cocina limpia y segura!
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